O Asiático, un nom simple pour un restaurant contemporain.
L’Asiático tout simplement.
Dans ce restaurant contemporain et cosmopolite, ce sont les saveurs de l’Asie qui viennent chatouiller les papilles. De Chine, de Thaïlande, du Laos , du Vietnam le chef Francisco Martins, dit « Kiko », a ramené des plats exotiques qui ofrent un vrai voyage dans cet univers culinaire si différent pour un occidental.
L’ambaince qui y règne est..zen. Comment pourrait-il en être autrement ? cependant on nous épargne les codes de décoration avec les signaux allumés « attention ici on est en Asie ».
La salle- les salles- sont décorées sobrement : le minimalisme est de rigueur et le design épuré.
Un jardin intérieur- fermé en hiver- permet de se rafraîchir lors des belles soirées d’été. Les posters aux murs évoquent aussi l’art du jardin à la japonaise.
O Asiático est Idéalement situé entre principe real et Bairro alto.
O Asiático est pensé comme un restaurant capable de plaire aux gens habitués à voyager comme à ceux qui veulent être étonnés à l’occasion d’une soirée différente.
Cela commence par une carte de cocktails, courte, mais qui est une bonne entrée en matière pour préparer le palais et à lisbonne-affinités.com on a goûté le Matcha Mule : saké, citron vert, matcha et menthe…pour un résultat acidulé.
Les entrées au nombre de 5 sont classiques (Dim Sun de King crab) ou plus étonnantes, comme le ceviche du Laos à base de thon , au lait de tigre, coco, tapioca et purée de châtaignes. Ou encore le carpaccio de wagyu (bœuf japonais) de belle tenue.
Pour les plats de O Asiático, raffinement des saveurs et des mélanges.
Un très beau Pad Thai de gambas et Katsobushi (cacahouètes).
En dessert lisbonne-affinités.com recommande , sur les conseils des serveurs, de goûter au Mont Fuji : joli dessert bien structuré et aux goût subtils.
O Asiático pour accompagner les vins de Lisbonne A Cevicheria, de la quinta do Monte d’Oiro (vins de Lisbonne) .
O Asiático est un branché convivial.
Le service au restaurant O Asiático est impeccable, efficace et réservé. Fiez-vous aux explications des serveurs et maître de tables : originalité des plats du chef Kiko oblige à suivre les conseils avisés des professionnels.
O Asiático
Rua da Rosa, 317, Príncipe Real, Lisboa
21 131 9369
40€ / personne
