Harmonia, un restaurant portugais
Harmonia, un restaurant ou l’Harmonie est reine
L’Harmonia est un restaurant qui porte bien son nom. Il cherche à concilier le traditionnel et le contemporain.
Et c’est réussi ! Harmonia s’inscrit dans une tradition familiale de la cuisine portugaise.
Marco Costa a appris l’art de la restauration avec ses parents qui ont longtemps tenu un établissement fameux , Harmonia da Beira, dans le quartier de Penha da França.
Un destin tout tracé pour le jeune Marco qui dirige désormais Harmonia d’Arreiro
Vin, barrique et cozido
Harmonia est placé sous le signe du vin.
D’ailleurs cela se retrouve dans la décoration du restaurant.
Sous un squelette de barrique les tables simples sont installées façon bistrot. Dans l’une des salles la verrière au plafond est tamisée de feuilles de vignes.
Et sur les murs des centaines d’encoches pour recevoir les bouchons des bouteilles bues par les clients.
Une fresque originale en décoration.
Autant dire que Bacchus règne en la demeure.
Mais il doit partager le succès avec le plat roi de l’Harmonia : le cozido.
Cozido Harmonia
Cozido ? le cozido est aux Portugais ce que la choucroute est à l’Alsace et la potée aux vendéens : un plat complet de légumes, de viandes diverses, principalement de porc, sans oublier les haricots et le riz.
Un plat de cuisine familiale que Marco Costa connait bien : il a été propriétaire du « Zé do Cozido », dans le quartier des Olaias.
Un restaurant qui s’est taillé une excellente réputation et qui d’ailleurs est vite devenu trop petit.
Marco Costa et son partenaire ont décidé d’ouvrir Harmonia qui dispose d’un bel espace où peuvent s’asseoir 130 personnes.
Le cozido, riche et savoureux, est servi le jeudi à midi.
Une cuisine traditionnelle savoureuse
Le Portugal a rendez-vous dans les assiettes d’Harmonia. À l’image du propriétaire des lieux, elles est chaleureuse et enjouée.
Le menu classique mise sur la qualité des produits et un service attentif.
Question entrées elles vont de la salade de poulpe au petit maquereau en escabèche, sans oublier le jambon de porc noir mais aussi les fromages.
Les plats principaux font la part belle aux poissons typiques et aux crustacées de la région : cataplana de garoupa (mérou), robalo (bar) au sel, le fameux polvo (poulpe) à lagareira. Ainsi qu’une vaste gamme de poissons grillés a poids.
On trouve aussi toute la gamme des viandes grillées : cabri rôti, steak à l’harmonia, médaillons de porc… ainsi qu’une gamme de viande rouge maturée.
Quant aux desserts on retrouve les classiques de bon aloi : flan, crème brûlée, pudding…..
Harmonia Informée
Le restaurant dispose d’une salle privée, d’une terrasse, est équipé de la wifi.
Il est ouvert de 12h à 15h et de 19h à 22h du mardi au jeudi, le vendredi et samedi c’est 1h de plus à midi comme le soir.
Le lundi le restaurant ne fonctionne que le soir ; il est fermé le dimanche
Harmonia est située dans le quartier d’Areeiro (Alameda)
Rua Actor Isidoro, 3cc
Tél : (351)218496048
https://harmonia.eatbu.com/?lang=fr
le site est disponible en de nombreuses langues
Cocktails Harmonia
et pourquoi pas un cocktail…. Beau, bon, frais. Demandez la carte et les suggestions.