marie-line darcyLa tradition du gâteau des rois ou des reines est très respectée au Portugal. On célèbre l’Épiphanie et les Rois Mages par une débauche gourmande.
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La gila est une courge. verte et blanche, elle est originale et difficile à travailler en raison de sa char filandreuse. Pourtant elle entre dans la composition de nombreux gâteaux au Portugal. À déguster.